Fattori confondenti: significato

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In epidemiologia, una o più variabili esterne che non permettono di evidenziare la relazione vera tra esposizione ad un determinato fattore di rischio e lo sviluppo di una malattia oppure che non permettono di poter confrontare correttamente i dati riferiti a due gruppi di popolazione. Per esempio, età, sesso, condizione lavorativa possono rappresentare fattori confondenti.

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Neofobia alimentare

Conoscere la neofobia alimentare

Determinare il livello di neofobia, dentro e fuori il periodo dell’infanzia, permetterebbe di mettere in atto strategie di intervento a sostegno di un’alimentazione variegata e sana e migliorare quindi lo stato di salute generale.

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Cereali integrali

Il consumo di cereali integrali

Questo progetto mira a conoscere, attraverso la compilazione di un semplice questionario anonimo, le opinioni di un gruppo di abitanti della città di Brescia sui prodotti integrali e le abitudini di consumo.

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FFQ - Food Frequency Questionnaire

Questionari sulle frequenze di consumo degli alimenti

Per studiare quindi le abitudini alimentari della popolazione italiana, non è corretto utilizzare questionari messi a punto per altre nazioni, ma serve uno strumento specifico.

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